Somos a casa do cordeiro em Chapecó. Cortes nobres tocados pelo fogo lento, o sabor de origem de quem entende de pastoreio e o ritual do churrasco de verdade — no coração do Pulse Open Mall.
O nome diz tudo. O ovelheiro é aquele que zela pelo rebanho — que conhece cada etapa, do pasto ao ponto certo na brasa. Foi desse respeito pela origem que nasceu a nossa casa.
"O cordeiro pede paciência: fogo brando, tempo e mão firme. É assim que a brasa revela o melhor de cada corte."
Aqui o cordeiro é protagonista — dos cortes nobres ao hambúrguer autoral — sem abrir mão do churrasco de verdade que é a alma do Sul. Um encontro de tradição campeira e ambiente contemporâneo, no Pulse Open Mall.
Nossa especialidade. Cortes selecionados, macios e cheios de personalidade.
Fogo lento e ponto no controle, para carne suculenta por dentro e dourada por fora.
Do pasto à mesa: matéria-prima de qualidade e respeito por cada etapa.
Ambiente para reunir a turma, brindar e viver o ritual do churrasco sem pressa.
Cada prato segue o mesmo cuidado de quem trata o cordeiro com respeito, do início ao fim.
Paleta, pernil, costela ou o corte do dia — cortes de cordeiro selecionados, cada um com seu caráter na brasa.
Brasa domada em fogo lento. É o tempo e a técnica que deixam o cordeiro macio, dourado e no ponto exato.
Do prato individual ao churrasco para compartilhar. Aqui, boa carne é feita para reunir gente.
Uma nova referência em cordeiro e churrasco no coração de Chapecó.
"O cordeiro é de outro nível — macio, no ponto certo e cheio de sabor. Deu pra sentir o cuidado com a brasa. Já virou meu lugar preferido em Chapecó."
"O Ovelheiro Burger é surreal. Nunca tinha provado hambúrguer de cordeiro assim. Ambiente bacana e atendimento atencioso do começo ao fim."
"Fomos em grupo e pedimos os cortes para compartilhar. Churrasco de verdade, porções generosas e aquele clima gostoso. Voltaremos com certeza."
Pulse Open Mall · Piso 1
Chapecó · Santa Catarina
(47) 99290-0988 (confirmar antes de publicar)
@oovelheiro.chapeco
| Terça a Sábado | 11h às 23h |
| Domingos e feriados | 11h às 22h |
| Segunda | Fechado |
Horários de referência — confirmar antes de publicar.